餐廳靜電式油煙凈化器

餐廳靜電式油煙凈化器

餐廳靜電式油煙凈化器是一種利用靜電原理進行油煙凈化的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于各類餐飲場所，如賓館、飯館、酒家、餐廳等。以下是對餐廳靜電式油煙凈化器的詳細介紹：

一、工作原理

靜電式油煙凈化器的工作原理是將含油煙的煙氣通過高壓電場進行電離，使油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上，并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出；余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣。同時，在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

二、技術(shù)特點

1. 高效凈化：靜電式油煙凈化器具有極高的除油煙效率，油煙凈化率通常高于90%，甚至可以達到95%以上，能去除大部分氣味。
2. 模塊化設(shè)計：電場采用模塊化設(shè)計，可按風(fēng)量大小拼裝成型，便于拆裝和清洗維護。
3. 安全性高：具有更好的高壓連接設(shè)計，開門時電場會自動斷電；同時，采用直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。
4. 運行成本低：電場電阻小，風(fēng)機的電阻減小，運行成本降低；且能耗低，節(jié)能環(huán)保。
5. 安裝靈活：可根據(jù)需要自由選擇進出風(fēng)口方位，安裝方便。

三、使用場合

靜電式油煙凈化器適用于各種油煙量大的餐飲場所，如湘菜、川菜等油煙量大且味道難以去除的餐廳，以及機場配套餐廳、火車站候車大廳等無風(fēng)管室外排放條件，要求目測無煙、異味凈化效率高的餐廳、快餐店。此外，還適用于高檔商場的餐廳、日本料理、韓國料理、燒烤店等油煙量大的餐廳。

四、注意事項

1. 安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少2米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風(fēng)機的距離4米以上比較合適。
2. 設(shè)備在安裝前最好先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。
3. 設(shè)備的進出風(fēng)口可以隨意互換，但進風(fēng)口方向必須要有過濾網(wǎng)。
4. 設(shè)備箱體必須安全接地。
5. 為確保安全，凈化器要求能與風(fēng)機聯(lián)動，即凈化器跟風(fēng)機同時開同時關(guān)；如不能聯(lián)動的，應(yīng)做到啟動凈化器之前必須先啟動風(fēng)機運行一段時間（特別是在北方嚴寒的冬天），關(guān)機時應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機。

五、總結(jié)

餐廳靜電式油煙凈化器以其高效凈化、模塊化設(shè)計、安全性高、運行成本低和安裝靈活等特點，成為餐飲行業(yè)油煙凈化的首選設(shè)備。在選擇和使用時，需要注意安裝位置、運行前的檢查、進出風(fēng)口設(shè)置以及設(shè)備接地等事項，以確保設(shè)備的正常運行和油煙的有效凈化。

什么是靜電式油煙凈化器？

靜電式油煙凈化器主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所的油煙凈化治理。這種設(shè)備通過風(fēng)機將油煙吸入靜電式油煙凈化器，在均流板上，部分較大的油霧滴、油污顆粒被機械碰撞、阻留捕集。進入高壓靜電場后，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化。少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動，最終在自身重力作用下流到集油盤，并通過排油通道排出。余下的微米級油霧則被電場降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣。同時，高壓發(fā)生器使電場內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

靜電式油煙凈化器具有諸多特點。首先，其電場采用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu)，確保靜電場能均勻達到最大的平均電場強度，大大增加了電場凈化面積，使電場與油煙粒子結(jié)合作用的時間更長，從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率。其次，電場模塊化設(shè)計，可根據(jù)風(fēng)量大小拼裝，其中蜂窩式電場剛性好、便于拆裝、不會變形，清洗維護方便。設(shè)備運行時噪音小，阻力小，運行成本很低。此外，設(shè)備還具有高安全系數(shù)，更好的高壓連接設(shè)計，開門時電場會自動斷電。靜電式油煙凈化器的電源采用直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附，電源在保證凈化器最好凈化效果的同時，還具有自動的過載、過壓、斷路、開路保護，使用更安全、更放心。最后，凈化效率高，經(jīng)檢測，油煙凈化率高于90%，并能去除大部分氣味。

餐飲油煙凈化器的工作原理是什么

餐飲油煙凈化器的工作原理主要采用機械分離和靜電凈化的雙重作用：

油煙凈化器價格大概是多少啊？

油煙凈化器的價格大概在3000元至7000元之間，具體價格取決于設(shè)備風(fēng)量、購買渠道及是否包含安裝費用等因素，以下是對油煙凈化器價格的詳細分析：

注意事項： 在選擇油煙凈化器時，除了考慮價格因素外，還應(yīng)根據(jù)廚房的實際需求和長期經(jīng)濟效益進行綜合考慮。 油煙凈化器的效能直接關(guān)系到廚房環(huán)境和健康，因此投資在這個設(shè)備上應(yīng)該是值得的。

靜電油煙凈化器的工作原理是什么呢？

靜電油煙凈化器是一種利用靜電原理來吸附和去除廚房油煙中顆粒物的技術(shù)設(shè)備。以下是對該設(shè)備工作原理的詳細介紹：
基本原理
靜電油煙凈化器主要依賴靜電場的作用，通過給油煙顆粒帶電，然后利用電場力將其吸附到集塵電極上，實現(xiàn)凈化效果。當(dāng)油煙進入電場時，會先經(jīng)過電離區(qū)，在那里被帶上正電荷，隨后進入吸附區(qū)，被負電極吸附，從而達到凈化的目的。
電場類型
板式電場：板式電場的油煙凈化器內(nèi)設(shè)置有類似平板疊加的結(jié)構(gòu)，分為電離區(qū)與吸附區(qū)，這兩個區(qū)域通過不同的電壓工作，使油煙先在高電壓的電離區(qū)帶電，然后在較低電壓的吸附區(qū)被吸附去除。
蜂窩式電場：蜂窩式電場的結(jié)構(gòu)類似蜂巢，圓筒疊加形成電離區(qū)，陰極鎢針在圓筒中心放出高電壓，使油煙廢氣分子電離并被管壁吸附，其設(shè)計的電離、吸附面積更大，因而凈化效率通常高于板式電場。
優(yōu)勢
靜電油煙凈化器相較于其他類型的凈化器，具備高效的凈化率、穩(wěn)定的運行狀態(tài)、便捷的維護管理以及安裝方便等優(yōu)勢。
特點
靜電油煙凈化器具有良好的高壓連接設(shè)計，能夠自動斷電，保證使用安全，同時電源設(shè)計上采用直流疊加脈沖電源，有助于油煙的電離和吸附，進一步提升了凈化效率。
應(yīng)用
餐飲業(yè)需要遵守國家的環(huán)保要求，其中安裝高效的油煙凈化器是其中一個標(biāo)準(zhǔn)。用戶除了關(guān)注產(chǎn)品性能外，還應(yīng)配合環(huán)保部門的檢查，有效控制油煙，保護環(huán)境。
維護
由于油煙會隨著時間的推移在設(shè)備內(nèi)部積聚，因此必須進行定期的維護和清洗，以確保油煙凈化器的正常運行和高效的凈化效率。
環(huán)境保護
使用靜電油煙凈化器能夠減少對大氣的污染，避免水污染問題，有助于保護環(huán)境，攻克關(guān)鍵問題。餐飲業(yè)主不應(yīng)將油煙直接排放到下水道，而應(yīng)安裝高效油煙凈化器進行規(guī)范排放。
值得一提的是，對于消費者而言，在選擇靜電油煙凈化器時，需要考慮其電場形式、功率大小是否適合自身的烹飪規(guī)模和廚房環(huán)境。同樣重要的是，了解設(shè)備的維護和操作方式，保證其長期穩(wěn)定運行。
綜上所述，靜電油煙凈化器的工作原理基于靜電吸附技術(shù)，通過靜電場的作用捕集油煙中的顆粒物，具有凈化效率高、維護方便等優(yōu)點。不過，要想保持設(shè)備長期的有效運行，定期的清潔和維護工作不可或缺。