餐飲加油煙凈化器

餐飲油煙凈化器是用于餐飲行業(yè)油煙凈化的專業(yè)設(shè)備，其主要功能是通過(guò)特定的凈化工藝將油煙中的有害物質(zhì)去除，達(dá)到凈化空氣、保護(hù)環(huán)境的目的。以下是對(duì)餐飲油煙凈化器的詳細(xì)解析：

一、工作原理

餐飲油煙凈化器通常采用機(jī)械式與低溫等離子體相結(jié)合的雙重凈化工藝。油煙廢氣經(jīng)進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入機(jī)械分離區(qū)，通過(guò)特制的金屬格柵進(jìn)行初步分離，大部分油分子被截留。隨后，逃逸的亞微米級(jí)煙氣被后置的等離子場(chǎng)處理，進(jìn)一步降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈的空氣。

二、主要特點(diǎn)

1. 高效凈化：油煙凈化效率高，能有效去除油煙中的有害物質(zhì)，如苯并芘、環(huán)芳烴、丙烯醛等。
2. 安全防火：設(shè)備運(yùn)行時(shí)能有效阻截油分，減少風(fēng)管內(nèi)的油污積累，有利于消防安全。
3. 安裝維護(hù)簡(jiǎn)便：設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，安裝拆卸方便，且清洗維護(hù)過(guò)程簡(jiǎn)單。
4. 適用范圍廣：適用于飯店、賓館、酒店、餐廳、機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂等多種場(chǎng)所。

三、品牌與價(jià)格

市場(chǎng)上餐飲油煙凈化器的品牌和型號(hào)眾多，價(jià)格也因品牌、性能、規(guī)格等因素而異。以下是一些知名品牌及其產(chǎn)品價(jià)格范圍的參考（請(qǐng)注意，價(jià)格會(huì)隨時(shí)間波動(dòng)，以下信息僅供參考）：

* 科藍(lán)環(huán)保：作為靜電廢氣凈化領(lǐng)域的知名品牌，其餐飲油煙凈化器價(jià)格可能較高，但性能穩(wěn)定可靠。
* 保麗潔Polygee：國(guó)內(nèi)油煙凈化行業(yè)較具影響力的品牌，產(chǎn)品性能優(yōu)良，價(jià)格適中。
* 雙尼Souniny：專注于餐飲油煙凈化器產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷的品牌，價(jià)格相對(duì)親民。
* 麥德亞：提供多種型號(hào)的商用油煙凈化器，價(jià)格從幾百元到幾千元不等，滿足不同需求。

價(jià)格范圍大致可以分為以下幾個(gè)檔次：

* 低端產(chǎn)品：幾百元至一千元左右，適合小型餐飲場(chǎng)所。
* 中端產(chǎn)品：一兩千元至數(shù)千元不等，適合中型餐飲場(chǎng)所。
* 高端產(chǎn)品：數(shù)千元至上萬(wàn)元不等，適用于大型餐飲場(chǎng)所或?qū)艋视懈咭蟮膱?chǎng)所。

四、選購(gòu)建議

在選購(gòu)餐飲油煙凈化器時(shí)，建議考慮以下因素：

1. 凈化效率：選擇凈化效率高的產(chǎn)品，確保油煙得到有效處理。
2. 品牌信譽(yù)：選擇知名品牌，產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)更有保障。
3. 價(jià)格與性能比：根據(jù)自身需求和預(yù)算，選擇性價(jià)比高的產(chǎn)品。
4. 安裝與維護(hù)：考慮設(shè)備的安裝便捷性和維護(hù)成本。

綜上所述，餐飲油煙凈化器是餐飲行業(yè)必不可少的環(huán)保設(shè)備。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)綜合考慮產(chǎn)品性能、品牌信譽(yù)、價(jià)格與性能比以及安裝與維護(hù)等因素，以確保選購(gòu)到合適的產(chǎn)品。

餐飲業(yè)為什么要安裝油煙凈化器?

餐飲油煙污染主要包括油煙油氣、燃燒廢氣和廚房燥熱三部分。油煙油氣來(lái)自于加熱食用油和食品過(guò)程，含有有毒物質(zhì)；燃燒廢氣則是燃料燃燒不完全產(chǎn)生的有害氣體；廚房燥熱則來(lái)源于燃料燃燒產(chǎn)生的燥熱和熱氣。油煙污染對(duì)皮膚、健康和環(huán)境均造成影響。皮膚長(zhǎng)時(shí)間接觸油煙廢氣和熱氣，會(huì)使皮膚毛細(xì)孔堵塞，加速老化變粗糙、充滿皺紋、暗淡無(wú)光。油煙中含有的超過(guò)300種有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期吸入可能導(dǎo)致心腦血管、直腸癌、肺癌等疾病發(fā)病率上升，尤其是女性肺癌發(fā)病率增高。在燃燒效率低、通風(fēng)效果差的廚房做飯，吸入的DNP是室外空氣的188倍，相當(dāng)于吸兩包煙。油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物和PM10的主要來(lái)源之一，對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響。

國(guó)家法律法規(guī)要求餐飲企業(yè)全面加強(qiáng)飲食油煙治理。環(huán)保部規(guī)定，全國(guó)各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局和環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)城市環(huán)境保護(hù)局必須將油煙污染問(wèn)題納入正常環(huán)境管理工作范圍，嚴(yán)格禁止油煙污染源的無(wú)組織排放，強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置，排放標(biāo)準(zhǔn)符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》。環(huán)保局要求開展餐飲業(yè)油煙、噪聲污染專項(xiàng)工作整治，實(shí)現(xiàn)飲食業(yè)污染物達(dá)標(biāo)排放，油煙凈化裝置安裝使用率達(dá)到95%。根據(jù)城市管理長(zhǎng)效機(jī)制考核標(biāo)準(zhǔn)，餐飲場(chǎng)所未安裝油煙凈化裝置將被扣分。

餐飲企業(yè)選擇油煙凈化系統(tǒng)時(shí)，應(yīng)考慮以下幾個(gè)方面。首先，查看公司資質(zhì)，選擇正規(guī)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售公司，避免選擇空殼公司。其次，查看工程實(shí)例，與自己餐館情況類似的成功案例更具說(shuō)服力。與那些提供類似工程案例的企業(yè)相比，沒(méi)有實(shí)際案例的企業(yè)信任度較低。再者，評(píng)估公司的行業(yè)口碑，考慮從業(yè)年限、行業(yè)信譽(yù)。最后，進(jìn)行橫向?qū)Ρ?，綜合考慮價(jià)格、售后服務(wù)、設(shè)備安全和穩(wěn)定度等因素，選擇最適合自己的產(chǎn)品，而不是盲目追求最低價(jià)。

餐飲油煙凈化器的工作原理是什么？

雙尼油煙凈化器的核心工作原理是通過(guò)一個(gè)類似平板疊加的電離分離結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)的。這一結(jié)構(gòu)主要包括電離區(qū)和吸附區(qū)兩大部分。油煙廢氣首先會(huì)進(jìn)入電離區(qū)，在這里，電離區(qū)會(huì)施加12KV的電壓，從而使油煙中的顆粒物被電離，變成帶有正電荷的粒子。

隨后，這些帶正電的油煙粒子會(huì)進(jìn)入吸附區(qū)，該區(qū)域則會(huì)釋放6KV的電壓。帶正電的油煙粒子在電場(chǎng)力的作用下會(huì)被吸附，從而實(shí)現(xiàn)凈化效果。

這一過(guò)程不僅有效去除油煙中的有害物質(zhì)，還能顯著降低油煙排放對(duì)環(huán)境的影響。通過(guò)這一獨(dú)特的電離和吸附機(jī)制，雙尼油煙凈化器能夠高效地處理廚房油煙，提供清潔、健康的烹飪環(huán)境。

值得注意的是，電離區(qū)與吸附區(qū)的設(shè)計(jì)旨在最大限度地提高凈化效率。電離區(qū)的高電壓能夠確保油煙顆粒充分電離，而吸附區(qū)的低電壓則有助于粒子穩(wěn)定吸附，避免二次排放。

雙尼油煙凈化器的工作流程體現(xiàn)了現(xiàn)代科技在環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域的應(yīng)用。它不僅適用于商業(yè)廚房，同樣適用于家庭烹飪環(huán)境，為人們提供了一個(gè)既環(huán)保又健康的烹飪空間。

通過(guò)電離與吸附的雙重凈化機(jī)制，雙尼油煙凈化器能夠有效去除油煙中的有害成分，減少對(duì)環(huán)境的污染。其高效的工作原理和穩(wěn)定的應(yīng)用性能，使其成為現(xiàn)代廚房不可或缺的環(huán)保設(shè)備。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器及環(huán)保局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的

餐飲店要裝油煙凈化器是因?yàn)楝F(xiàn)在環(huán)保局和工商局有硬性要求，會(huì)產(chǎn)生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器，不然就不發(fā)餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照，環(huán)評(píng)也不會(huì)通過(guò)。

2002年全國(guó)性的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施，最高要求餐飲單位達(dá)到85%以上的油煙凈化率。

但近幾年由于國(guó)家大力推行環(huán)保事業(yè)，各省市都開始辦法各自的餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，目前嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)是北京的《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》最高要求凈化率達(dá)95%以上，最低也要90%。

油煙污染物的排放標(biāo)準(zhǔn)如下表：

今后應(yīng)該都會(huì)向這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)看齊的。

覺(jué)得可以的話，請(qǐng)采納。

餐飲油煙凈化器國(guó)家治理油煙的法規(guī):

中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法明確規(guī)定，對(duì)于排放污染物超過(guò)國(guó)家或者地方規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)事業(yè)單位，需要繳納超標(biāo)準(zhǔn)排污費(fèi)，并負(fù)責(zé)治理。同時(shí)，對(duì)于造成環(huán)境嚴(yán)重污染的企業(yè)事業(yè)單位，會(huì)進(jìn)行限期治理，要求單位必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成治理任務(wù)。

中華人民共和國(guó)大氣污染防治法中指出，國(guó)家鼓勵(lì)和支持大氣污染的科學(xué)技術(shù)研究，推廣先進(jìn)適用的大氣污染防治技術(shù)，并鼓勵(lì)開發(fā)、利用太陽(yáng)能、風(fēng)能等清潔能源。對(duì)于向大氣排放含有害物質(zhì)的廢氣和粉塵，嚴(yán)格限制，確需排放的，必須經(jīng)過(guò)凈化處理，不超過(guò)規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。城市飲食服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者必須采取措施，防治油煙對(duì)附近居民的居住環(huán)境造成污染。

國(guó)家環(huán)境保護(hù)局、國(guó)家工商行政管理局《關(guān)于加強(qiáng)飲食娛樂(lè)服務(wù)行業(yè)環(huán)境管理》的通知中強(qiáng)調(diào)，飲食、娛樂(lè)服務(wù)企業(yè)的選址必須符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃環(huán)境功能要求，并配置防治污染設(shè)施，保護(hù)周圍環(huán)境。飲食業(yè)必須設(shè)置收集油煙、異味的裝置，并通過(guò)專門的煙囪排放，禁止利用居民樓內(nèi)的煙道排放。對(duì)于新建、改造或擴(kuò)建的飲食、娛樂(lè)、服務(wù)業(yè)項(xiàng)目，有涉及污染的，需向當(dāng)?shù)丨h(huán)境保護(hù)行政主管部門辦理環(huán)境影響申報(bào)登記或?qū)徟掷m(xù)。

各地方政府根據(jù)實(shí)際情況制定相應(yīng)的地方規(guī)章，以進(jìn)一步細(xì)化管理，確保環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》GB/T18483---200是具體的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為飲食業(yè)油煙排放提供了科學(xué)依據(jù)，確保油煙排放達(dá)到環(huán)保要求。